repas de fete - Mucha's cookery book, anciennement 'Les p'tits chefs'

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Entrée chic pour repas de fête !

Trio de confits et foie gras Ingrédients pour 6 à 8 personnes - un foie gras entier cuit au torchon (donc pas les rondelles qui se tartinent...)- du poivre au moulin- du gros sel au moulin- une tranche de pain brioché par personne- ma recette de marmelade...

Posté par muchahorta à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de fête, cuillère, confiture etc, foie gras

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7 août 2009

Apéro dinatoire - Part 3

Et voici la dernière idée toute simple pour l'apéro dinatoire dont je vous avais parlé, les petites cuillères aux poivrons ! Petites cuillères aux poivrons et à la feta Ingrédients - du poivron rouge coupé en tout petits bouts- du poivron jaune coupé...

Posté par muchahorta à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage, repas de fête, cuillère, simplissime, apero, herbes

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4 août 2009

Apéro dinatoire - Part 2

Voici une autre "recette" toute simple qui faisait partie de l'apéro dinatoire dont je vous avais parlé... Petite cuillères aux œufs brouillés Ingrédients pour 6 cuillères en porcelaine - de la matière grasse pour l'œuf- 1 gros oeuf (ou deux petits)-...

Posté par muchahorta à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de fête, cuillère, simplissime, apero, bacon, herbes, oeufs

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1 août 2009

Apéro dinatoire - Part 1

Il y a quelques jours, j'ai reçu mes meilleurs amis à la maison et j'avais préparé pour l'occasion quelques petites choses à grignoter en guise d'apéro dinatoire... Il y avait des olives (fastoche, pas grand chose à faire LOL), des brochettes de sandwich...

Posté par muchahorta à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, légumes, chèvre, pain, fromage, repas de fête, simplissime, apero, herbes

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14 janvier 2009

Pour vous faire patienter...

Je me suis rendu compte que j'avais oublié de vous mettre les photos des différentes préparations du Nouvel An en attendant de vous donner les recettes... Alors je répare mon erreur et vous donne un aperçu des recettes à venir... L'assortiment d'entrées...

Posté par muchahorta à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, fruits, légumes, quiche, entrées, verrines, fromage, menu, repas de fête, apero, foie gras

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12 janvier 2009

Mes préparations du Nouvel An !

Je livre enfin le contenu de mes petites préparations pour le Nouvel An. Nous fêtions le réveillon chez mon frère et nous nous étions réparti le repas : eux - l'apéro, le plat et le fromage / nous - les entrées et le dessert. Pour la première entrée,...

Posté par muchahorta à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, fruits, chocolat, légumes, entrées, gratin, verrines, menu, repas de fête, confiture etc, tiramisu

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7 janvier 2009

Repas de fête : Assortiment d'entrées

Voici venu le moment de vous livrer le contenu de l'entrée du réveillon de Noël (promis, le réveillon de l'An arrive ^_^) Il y avait deux entrées : Une assiette de 4 petites entrées Deux petits bols de potages (pas faits maison ceux-là parce que vraiment,...

Posté par muchahorta à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, quiche, entrées, salades, verrines, menu, repas de fête

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5 janvier 2009

Pomme caramélisée aux fruits rouges

Comme promis, voici une petite recette ultra simple pour accompagner le gibier ou la volaille... *** Rondelles de pomme caramélisées aux fruits rouges Dans des pommes relativement sucrées (jonagold par exemple), couper des tranches de +/- 1 cm d'épaisseur...

Posté par muchahorta à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, fruits, gibier, repas de fête, accompagnement, simplissime

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4 janvier 2009

Repas de fête : Rôti de biche

Je vous livre le contenu de nos assiettes pour le plat principal du réveillon de Noël... *** Dans chaque assiette, il y avait... quelques tranches de rôti de biche accompagnées de sauce à l'échalote au sirop de Liège une cassolette de gratin de pomme...

Posté par muchahorta à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, légumes, sauce, pomme de terre, repas complet, gibier, menu, repas de fête

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28 décembre 2008

Mon menu de Noël 2008

J'espère que vous avez passé un bon réveillon et une délicieuse journée de Noël ! Voici le menu que j'ai réalisé pour ce réveillon de Noël en famille. Les festivités se déroulaient chez mes parents mais comme j'étais la seule en congé, j'ai tout cuisiné,...

Posté par muchahorta à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, fruits, chocolat, légumes, entrées, sauce, verrines, fromage, gibier, menu, repas de fête, viande

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