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Mucha's cookery book, anciennement 'Les p'tits chefs'
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Mucha's cookery book, anciennement 'Les p'tits chefs'
24 janvier 2010

Recette de base pour glaçage

Voici une la petite recette promise pour réaliser un glaçage pour 12 cupcakes...

Dans un pot, mettez 125g de sucre glace.  Ajoutez quelques gouttes de colorant, quelques gouttes d'arôme et commencez à mélanger.  Petit à petit, ajoutez de l'eau. 

Attention : ajoutez cette eau par PETITES quantités !  Le glaçage devient EXTRÊMEMENT RAPIDEMENT liquide !  S'il est trop liquide, il ne couvrira pas bien vos cupcakes !  Ajoutez votre à la cuillère, une cuillère à la fois.

Si vous souhaitez ajouter des décorations, faites le immédiatement après avoir mis le glaçage, pour que les décos adhèrent bien pendant que le glaçage sèche...

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