recettes salees - Mucha's cookery book, anciennement 'Les p'tits chefs'

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Salade de bleu en verrine

Comme promis, voici la première des recettes annoncées... Cette verrine a rencontré un franc succès, alors je vous la recommande vivement !!

Posté par muchahorta à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, pâtes, entrées, salades, verrines, fromage

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6 janvier 2009

Chicons braisés sans se prendre la tête...

Vous commencez à me connaître ! J'adooooooooore cuisiner, mais je n'aime vraiment pas me prendre la tête ! Alors ma façon de braiser les chicons ne plaira peut-être pas aux puristes mais le résultat est un succès à chaque fois, et après tout, c'est ce...

Posté par muchahorta à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, légumes, accompagnement, simplissime

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5 janvier 2009

Pomme caramélisée aux fruits rouges

Comme promis, voici une petite recette ultra simple pour accompagner le gibier ou la volaille... *** Rondelles de pomme caramélisées aux fruits rouges Dans des pommes relativement sucrées (jonagold par exemple), couper des tranches de +/- 1 cm d'épaisseur...

Posté par muchahorta à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, fruits, gibier, repas de fête, accompagnement, simplissime

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3 janvier 2009

Sauce pour gibier !

Pour le repas du réveillon de Noël, le plat consistant était composé d'un rôti de biche avec des accompagnements divers et variés, mais tous délicieux et que vous dévoilerai demain... Je vous ai déjà parlé du gratin de pomme de terre. Aujourd'hui, je...

Posté par muchahorta à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, sauce, gibier

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2 janvier 2009

Petit gratin...

Voici une recette toute simple idéale pour accompagner les plats de viande... Cassolettes de gratin de pomme de terre Disposer des rondelles de pomme de terre cuite dans des petits plats individuels pouvant aller au four. Arroser de crème fraîche, saler,...

Posté par muchahorta à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, gratin, pomme de terre, petits pots

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28 décembre 2008

Mon menu de Noël 2008

J'espère que vous avez passé un bon réveillon et une délicieuse journée de Noël ! Voici le menu que j'ai réalisé pour ce réveillon de Noël en famille. Les festivités se déroulaient chez mes parents mais comme j'étais la seule en congé, j'ai tout cuisiné,...

Posté par muchahorta à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, recettes sucrées, fruits, chocolat, légumes, entrées, sauce, verrines, fromage, gibier, menu, repas de fête, viande

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9 octobre 2008

Repas légers

Quelques idées de repas légers, tou simples... Poisson au four (3 pts WW)Purée sans oeufs ni matière grasse (2 pts WW)Poellée de légumes (0,5 pts WW) Total : 5,5 points WW

Posté par muchahorta à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, recettes salées, légumes, 4.5 à 6 points WW, pomme de terre, repas complet

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7 octobre 2008

Ma poellée de légumes !

Une petite recette pleine de vitamines !! Pour 4 personnes / 0,5 points à volonté : Etuver des carottes, du céleri, du navet et ce qui vous passe par la tête comme légume (poivron, fenouille...). Faire revenir de l'ail, de l'échalote et de l'oignon (le...

Posté par muchahorta à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, légumes, 0 à 2 points WW

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5 octobre 2008

Purée !!

Un petit truc pour faire une purée déliceuse et onctueuse sans oeufs ni matière grasse !!! Pour 4 personnes / 2 points la part : Vous cuisez votre petit kilo de pommes de terre dans 1/2 l de lait demi-écrémé à feu doux. Quand les pommes de terre sont...

Posté par muchahorta à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes salées, pomme de terre, 0 à 2 points WW, trucs astuces

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3 octobre 2008

Poisson au four

Un petit mot en passant pour vous parler de ma façon préférée de préparer le poisson . C'est facile et diététique !! Il vous faut (pour 4 personnes) : - un plat qui va au four avec couvercle (typer cocotte en pyrex)- 2 filets de pangasius (coupés en gros...

Posté par muchahorta à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, recettes salées, 2.5 à 4 points WW

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