31 décembre 2008

Crème craquante !

J'espère que votre réveillon de l'an s'annonce bien... Je continue à revenir avec vous sur le menu du réveillon de Noël.  Je partagerai mes recettes du menu du Nouvel An plus tard... Sur l'assiette de desserts du réveillon de Noël, en plus de la verrine de Forêt noire, il y avait également une crème craquante, une crème brûlée, une cuillère de petits fruits et un mendiant.  Le tout en petites portions bien entendu ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette simplissime pour un résultat bluffant !!  Ma... [Lire la suite]

30 décembre 2008

Forêt noire made in Mucha !

Voici, comme promis, la recette de ma verrine de forêt noire.  A tester absolument, le mélange des saveurs est vraiment délicieux !!
29 décembre 2008

Un petit brownie...

Brownie aux pistaches, noix de pécan et noisettes... Je me suis servie de cette recette pour faire la base de ma forêt noire du réveillon de Noël...
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28 décembre 2008

Mon menu de Noël 2008

J'espère que vous avez passé un bon réveillon et une délicieuse journée de Noël ! Voici le menu que j'ai réalisé pour ce réveillon de Noël en famille.  Les festivités se déroulaient chez mes parents mais comme j'étais la seule en congé, j'ai tout cuisiné, avec l'aide de mes deux lutins préférés : ma môman et mon DH adoré... La carte-menu et les marque-places handmade bien entendu...       Plus de détails sur mon blog de scrap... Et le plus intéressant pour les 'cuisineuses' : le menu... ... [Lire la suite]
14 décembre 2008

Maudit Karma !

Je viens de finir un livre - Maudit karma de David Safier - et je l'ai vraiment adoré !  Ce livre est tout simplement génial ! Pour en savoir plus sur ce livre, rendez-vous ici sur mon blog perso...
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09 octobre 2008

Repas légers

Quelques idées de repas légers, tou simples... Poisson au four (3 pts WW)Purée sans oeufs ni matière grasse (2 pts WW)Poellée de légumes (0,5 pts WW)Total : 5,5 points WW

07 octobre 2008

Ma poellée de légumes !

Une petite recette pleine de vitamines !! Pour 4 personnes / 0,5 points à volonté : Etuver des carottes, du céleri, du navet et ce qui vous passe par la tête comme légume (poivron, fenouille...). Faire revenir de l'ail, de l'échalote et de l'oignon (le tout émincé) dans un peu de margarine liquide. Ajouter les légumes, du cel de céleri, du persil et toute herbe ou épice qui vous tente.  Laisser revenir en mélangeant, quelques minutes... Et voilà !  Une délicieuse recette légère !
05 octobre 2008

Purée !!

Un petit truc pour faire une purée déliceuse et onctueuse sans oeufs ni matière grasse !!! Pour 4 personnes / 2 points la part : Vous cuisez votre petit kilo de pommes de terre dans 1/2 l de lait demi-écrémé à feu doux.  Quand les pommes de terre sont tendre, retirer du feux, ajouter de la noix de muscade, du sel de céleri, éventuellement un cube de bouillon et tout écraser / mélanger !!  Et voilàààààà !
03 octobre 2008

Poisson au four

Un petit mot en passant pour vous parler de ma façon préférée de préparer le poisson.  C'est facile et diététique !! Il vous faut (pour 4 personnes) :- un plat qui va au four avec couvercle (typer cocotte en pyrex)- 2 filets de pangasius (coupés en gros morceaux)- 2 à 3 filets de colin d'Alaska (coupés en gros morceaux)- des crevettes (+/- 100g)- en petits bouts : ail, oignons, échalottes- en cubes : des légumes (carottes, courgettes, poivrons...)- des épices à poisson, du sel de céleri- du persil, de l'estragon Vous mettez... [Lire la suite]
16 juillet 2008

Pour s'amuser un peu...

Voulez-vous jouer un peu avec mon wofty ?
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