21 avril 2009

Hachis parmentier à la parmesanne

Une recette absolument délicieuse et qui respire le soleil !Hachis parmentier à la parmesanneIngrédients pour 4 à 6 personnesPréparation aux légumes- huile d'olive- 1 oignon- 1CS d'ail en dés- 1 courgette, coupée en morceaux- 1 aubergine, coupée en morceaux- 1 poivron vert, coupé en morceaux- 1 poivron rouge, coupé en morceaux- 1 poivron jaune ou orange, coupé en morceaux- 1 boîte de dés de tomate aux légumes- sel aux légumes- poivre- origan & herbes de provence- 1 bonne CC de sucrePurée- 1kg de pommes de terre- beurre- sel aux... [Lire la suite]

04 janvier 2009

Repas de fête : Rôti de biche

Je vous livre le contenu de nos assiettes pour le plat principal du réveillon de Noël... *** Dans chaque assiette, il y avait... quelques tranches de rôti de biche accompagnées de sauce à l'échalote au sirop de Liège une cassolette de gratin de pomme de terre une quenelle de purée au fenouil une rondelle de pomme caramélisée décorée de fruits rouge un jeune chicon braisé *** Je vous expliquerai demain deux choses ultra simples : Réaliser une rondelle de pomme caramélisée accompagnée de fruits rouges ... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Petit gratin...

Voici une recette toute simple idéale pour accompagner les plats de viande... Cassolettes de gratin de pomme de terre Disposer des rondelles de pomme de terre cuite dans des petits plats individuels pouvant aller au four. Arroser de crème fraîche, saler, poivrer, "noix-de-muscader" (l'idéal étant d'avoir un moulin pour chacun de ces condiments). Saupoudrer de fromage râpé de votre choix (mon choix : mélange émental et parmesan frais). Enfourner à 180° - 200° jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Voilà ! ... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Repas légers

Quelques idées de repas légers, tou simples... Poisson au four (3 pts WW)Purée sans oeufs ni matière grasse (2 pts WW)Poellée de légumes (0,5 pts WW)Total : 5,5 points WW
05 octobre 2008

Purée !!

Un petit truc pour faire une purée déliceuse et onctueuse sans oeufs ni matière grasse !!! Pour 4 personnes / 2 points la part : Vous cuisez votre petit kilo de pommes de terre dans 1/2 l de lait demi-écrémé à feu doux.  Quand les pommes de terre sont tendre, retirer du feux, ajouter de la noix de muscade, du sel de céleri, éventuellement un cube de bouillon et tout écraser / mélanger !!  Et voilàààààà !
11 novembre 2007

Un p'tit truc tout simple...

... mais tellement bon ! Voici ma recette de purée 'mystérieuse'.  Il suffit d'ajouter un simple ingrédient, et le goût change (et on mange des légumes en plus, avec mon homme ça marche, il est pas fan de légumes lol). Il vous faut donc (pour 4 à 5 personnes) ...... des pommes de terre... 1 à 2 cc de beurre... +/- 100 ml de crème fraîche bridelght... poivre, sel de céleri, noix de muscade (à doser selon votre goût)... 1 cube 'bouquet dépices' à l'ail... 1 cube de bouillon de légume dégraissé... l'ingrédient mystère... [Lire la suite]

09 octobre 2007

à l'italienne...

Je suis débordée en ce moment mais voici quand même un petit post en vitesse, histoire de ne pas vous laisser trop longtemps sans rien à vous mettre sous la dent... Voici donc un petit repas complet à 4 points WW seulement (ou 6 points si vous utilisez du boursin cuisine et pas de cube).  Je l'ai appelé 'Ma pottée à l'italienne'...  Un peu de soleil dans votre assiette en ce dénut d'automne ! Pottée à l'italienne pour 3 personnes Ingrédients :- pommes de terre à volonté, coupées en rondelles- 150g de jambon... [Lire la suite]
06 septembre 2007

Encore un petit tajine !

Voici un petit tajine légèrement épicé avec du gigot d'agneau...  Un vrai régal ! Voilà un repas complet à 6 points WW !
13 août 2007

Cuisiner les restes - Tajine addict

Voici notre souper de ce soir.  Je ne savais pas quoi faire de nos restes de poulet (deux brochettes et un blanc), mais je savais que j'avais envie de tajine et de poivron.  Alors je me suis inventé une recettte et le résultat est franchement bon.  Mon titom a adoré et il est vraiment content de m'avoir offert ce tajine !  Cette recette constitue un repas complet à seulement 6 pts Weight Watchers par part !
11 août 2007

Ma p'tite purée

Comme promis voisi ma recette de purée (sans oeufs, 2.5 pts Weight Watchers / part).  Les petits cubes apportent un goût particulier et subtil.  Essayez, vous verrez, c'est super bon.  En tout cas, mon homme adore ! Je m'amuse beaucoup avec ce format de carte-recette alors j'espère qu'il vous convient
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