13 août 2009

Marmelade de poire au gingembre

Je me rend compte que j'avais oublié de vous donner les recettes des petites confitures qui avaient accompagné le foie gras poêlé du Nouvel An.  Il paraît que mieux vaut tard que jamais !  Alors voilà, je vous livre la première !Marmelade de poire au gingembreIngrédients pour 1 à 2 pots de confiture- 2 à 3 poires (avec les poires en boîte, ça marche aussi)- 1 CS de miel- 1 pincée de cannelle en poudre- un peu de gingembre haché (quantités à adapter selon vos goûts vu l'arôme plutôt corsé du gingembre)PréparationPeler et... [Lire la suite]