03 octobre 2008

Poisson au four

Un petit mot en passant pour vous parler de ma façon préférée de préparer le poisson.  C'est facile et diététique !! Il vous faut (pour 4 personnes) :- un plat qui va au four avec couvercle (typer cocotte en pyrex)- 2 filets de pangasius (coupés en gros morceaux)- 2 à 3 filets de colin d'Alaska (coupés en gros morceaux)- des crevettes (+/- 100g)- en petits bouts : ail, oignons, échalottes- en cubes : des légumes (carottes, courgettes, poivrons...)- des épices à poisson, du sel de céleri- du persil, de l'estragon Vous mettez... [Lire la suite]

16 mars 2008

Verrine croquante au poulet

Voici une bonne petite recette toute simple !
08 février 2008

Cake au thon

Voici une bonne petite recette de base pour faire un délicieux cake au thon.  La recette est ultra simple, super bon marché et ultra rapide.  Bref à la portée de tous.  Elle serait digne de figurer dans 'La cuisine pour les nuls' Et voici une variante, avec la photo !  C'est le résultat du défi cuisine sur Craftaholic... Le prochain défi cuisine sur Craftaholic, c'est le samedi 23 février.  Venez vous inscrire !
11 novembre 2007

Un p'tit truc tout simple...

... mais tellement bon ! Voici ma recette de purée 'mystérieuse'.  Il suffit d'ajouter un simple ingrédient, et le goût change (et on mange des légumes en plus, avec mon homme ça marche, il est pas fan de légumes lol). Il vous faut donc (pour 4 à 5 personnes) ...... des pommes de terre... 1 à 2 cc de beurre... +/- 100 ml de crème fraîche bridelght... poivre, sel de céleri, noix de muscade (à doser selon votre goût)... 1 cube 'bouquet dépices' à l'ail... 1 cube de bouillon de légume dégraissé... l'ingrédient mystère... [Lire la suite]
09 octobre 2007

à l'italienne...

Je suis débordée en ce moment mais voici quand même un petit post en vitesse, histoire de ne pas vous laisser trop longtemps sans rien à vous mettre sous la dent... Voici donc un petit repas complet à 4 points WW seulement (ou 6 points si vous utilisez du boursin cuisine et pas de cube).  Je l'ai appelé 'Ma pottée à l'italienne'...  Un peu de soleil dans votre assiette en ce dénut d'automne ! Pottée à l'italienne pour 3 personnes Ingrédients :- pommes de terre à volonté, coupées en rondelles- 150g de jambon... [Lire la suite]
11 août 2007

Ma p'tite purée

Comme promis voisi ma recette de purée (sans oeufs, 2.5 pts Weight Watchers / part).  Les petits cubes apportent un goût particulier et subtil.  Essayez, vous verrez, c'est super bon.  En tout cas, mon homme adore ! Je m'amuse beaucoup avec ce format de carte-recette alors j'espère qu'il vous convient
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25 juillet 2007

Recette express

Voici une bonne petite recette, inspirée d'une salade traditionnelle tchèque, pour un déjeuner express, léger et délicieux. Pour info, voici les ingrédients de la salade telle que je l'ai mangée en Tchéquie : tomate (que je n'ai pas mangée, of course), poivrons vert et concombre en dés baignant dans un jus que je ne suis pas parvenue à définir mais très bon, le tout parsemé de féta râpée.  Un délice !
12 juillet 2007

Un bon petit gratin

Voici une bonne petite recette de gratin de légumes du sud.  Du soleil dans votre assiette !  A vos casseroles...