02 janvier 2009

Petit gratin...

Voici une recette toute simple idéale pour accompagner les plats de viande... Cassolettes de gratin de pomme de terre Disposer des rondelles de pomme de terre cuite dans des petits plats individuels pouvant aller au four. Arroser de crème fraîche, saler, poivrer, "noix-de-muscader" (l'idéal étant d'avoir un moulin pour chacun de ces condiments). Saupoudrer de fromage râpé de votre choix (mon choix : mélange émental et parmesan frais). Enfourner à 180° - 200° jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Voilà ! ... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Purée !!

Un petit truc pour faire une purée déliceuse et onctueuse sans oeufs ni matière grasse !!! Pour 4 personnes / 2 points la part : Vous cuisez votre petit kilo de pommes de terre dans 1/2 l de lait demi-écrémé à feu doux.  Quand les pommes de terre sont tendre, retirer du feux, ajouter de la noix de muscade, du sel de céleri, éventuellement un cube de bouillon et tout écraser / mélanger !!  Et voilàààààà !
11 novembre 2007

Un p'tit truc tout simple...

... mais tellement bon ! Voici ma recette de purée 'mystérieuse'.  Il suffit d'ajouter un simple ingrédient, et le goût change (et on mange des légumes en plus, avec mon homme ça marche, il est pas fan de légumes lol). Il vous faut donc (pour 4 à 5 personnes) ...... des pommes de terre... 1 à 2 cc de beurre... +/- 100 ml de crème fraîche bridelght... poivre, sel de céleri, noix de muscade (à doser selon votre goût)... 1 cube 'bouquet dépices' à l'ail... 1 cube de bouillon de légume dégraissé... l'ingrédient mystère... [Lire la suite]
11 août 2007

Ma p'tite purée

Comme promis voisi ma recette de purée (sans oeufs, 2.5 pts Weight Watchers / part).  Les petits cubes apportent un goût particulier et subtil.  Essayez, vous verrez, c'est super bon.  En tout cas, mon homme adore ! Je m'amuse beaucoup avec ce format de carte-recette alors j'espère qu'il vous convient
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