01 février 2008

Défi

Sur Craftaholic, le défi de la deuxième semaine est un défi cuisine !  Venez vite voir et inscrivez-vous !
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25 janvier 2008

Je me lance dans la folle aventure...

... du forum ! Et oui, je viens de créer mon propre forum.  Il s'appelle Craftaholic et est dédié aux loisirs créatifs avec entre autres rubriques la cuisine, le scrap, la fimo etc.  Vous êtes les bienvenus pour venir y partager vos passions et votre talent.  Il y a une boîte à idées pour vos suggestions et bientôt des défis hebdomadaires mettant à l'honneur un loisir créatif différent chaque semaine.  Il est pratiquement fini, il n'attend plus que vous pour le faire vivre ! J'espère que vous serez... [Lire la suite]
Posté par muchahorta à 09:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 janvier 2008

Repas verrines suite

Pour ce premier set d'entrées, la troisième dégustation était un mini plateau de carpaccio.  Pas besoin de fiche recette ici, juste préciser les ingrédients indispensables : huile d'olive, vinaigre balsamique ou de framboise, poivre au moulin, gros sel et bien sûr des copeaux de parmesan ! Pour le deuxième set d'entrées, nous avons dégusté un peu de bisque de homard ainsi qu'un peu de crème de champignons forestiers. Le troisième set d'entrées était composé d'un trio de quiches dont je vous dévoilerai les recettes plus... [Lire la suite]
20 janvier 2008

Verrines encore...

Voici donc la deuxième verrine : Chèvre - pomme - lard fumé La suite plus tard...
18 janvier 2008

Verrines...

Pour le repas de Noël, nous recevions mes parents chez nous et comme nous aimons tous les deux cuisiner, on s'est amusés à faire un repas "verrines".  Plein de petites quantités d'un tas de choses à déguster.  Je vous donnerai les recettes au fur et à mesure. Commençons par le commencement et le premier set d'entrées : Verrines "gorgonzola - bacon", verrine au chèvre et mini plateau de carpaccio. Voici donc la première verrine : gorgonzola & bacon.  C'était ma préférée.  L'avantage de... [Lire la suite]
31 décembre 2007

...and a Happy New Yeeeeaaaaar !

Puisse cette nouvelle année voir vos voeux les plus chers se réaliser et vous apporter santé, bonheur et réussite dans tous les domaines... Très bonne et heureuse année
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24 décembre 2007

I wish you a merry christmas...

Je vous souhaite à toutes et à tous un merveilleux Noël, plein de joie, de chaleur et de tendresse. Joyeux Noël
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11 décembre 2007

Taguée...

J'ai été taguée !!  Venez voir, c'est ici...
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14 novembre 2007

Laissez parler votre imagination !

Voici deux brioches différentes réalisées à partir du même mix all-in. 1) La brioche 'mystère' Pour cette brioche, j'ai remplacé la moitié de l'eau par du lait, ça rend le pain plus onctueux.  J'ai laissé la machine pétrir pour moi.  Quand elle a sonné pour m'indiquer qu'il était temps d'ajouter les éventuels ingrédients, j'y ai mis mon ingrédient mystère aui donne une petit goût très spécial à la brioche : des petits morceaux d'écorces d'orange confites.  Quand le mélange fut terminé, j'ai éteint la machine et... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

Un p'tit truc tout simple...

... mais tellement bon ! Voici ma recette de purée 'mystérieuse'.  Il suffit d'ajouter un simple ingrédient, et le goût change (et on mange des légumes en plus, avec mon homme ça marche, il est pas fan de légumes lol). Il vous faut donc (pour 4 à 5 personnes) ...... des pommes de terre... 1 à 2 cc de beurre... +/- 100 ml de crème fraîche bridelght... poivre, sel de céleri, noix de muscade (à doser selon votre goût)... 1 cube 'bouquet dépices' à l'ail... 1 cube de bouillon de légume dégraissé... l'ingrédient mystère... [Lire la suite]