23 avril 2009

La folie des mini cakes en 4 actes...

Il y avait longtemps que je n'avais plus fait de gâteau !!  J'ai ressorti mon robot, ma farine et tous mes ingrédients et j'ai fait quelques mini cakes !!Je me suis servie de ma recette de base pour faire ces quatre variations : coco, framboise, paillettes de chocolat noir et éclats de chocolat blanc...Rendez-vous très vite pour la première recette... Je vous donnerai la recette pour une portion de pâte, mais vous pouvez faire comme moi, et utiliser la même portion pour fournées (et donc deux goûts) différentes... Si vous... [Lire la suite]

21 avril 2009

Hachis parmentier à la parmesanne

Une recette absolument délicieuse et qui respire le soleil !Hachis parmentier à la parmesanneIngrédients pour 4 à 6 personnesPréparation aux légumes- huile d'olive- 1 oignon- 1CS d'ail en dés- 1 courgette, coupée en morceaux- 1 aubergine, coupée en morceaux- 1 poivron vert, coupé en morceaux- 1 poivron rouge, coupé en morceaux- 1 poivron jaune ou orange, coupé en morceaux- 1 boîte de dés de tomate aux légumes- sel aux légumes- poivre- origan & herbes de provence- 1 bonne CC de sucrePurée- 1kg de pommes de terre- beurre- sel aux... [Lire la suite]
15 avril 2009

Verrine de fruits rouges

Verrine tricolore fruits rouges et orangeIngrédients pour 6 à 8 verrines* +/- 400gr de fruits rouges congelés* le jus d'un citron* du sucre fin selon votre goût* 1 à 2 CS de miel* 1 à 2 CS de fromage frais par verrine* sucre fin pour le fromage frais, selon votre goût* 1 orange coupée en tout petits bouts* 2 CS de marmelade d'orange ou d'agrumesPréparationDans un poêlon à feu doux, mettre les fruits rouge, le jus de citron, le miel et du sucre selon votre goût.  Laisser compoter quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien... [Lire la suite]
10 avril 2009

Croque mozza-pesto

Une petite recette ultra simple et délicieuse : le croque monsieur au pesto !!Ingrédients- de la mozzarella râpée- des petits dés de jambon cru fumé- une cc de pesto par croque- du pain de mie complet ou mi-grisPréparationTartiner une des deux tranches avec le pesto, ajouter le fromage puis le jambon.  Mettre la deuxième tranche.Faire cuire dans un grill qui se referme (ou dans un moule à croque monsieur mais le résultat est moins bon je trouve) préchauffé et légèrement graissé.Voilà !  C'est tout !Cette petite recette est... [Lire la suite]
Posté par muchahorta à 10:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 avril 2009

Verrine à la rillette de poisson maison

Je vous propose aujourd'hui une petite verrine toute simple et très fraîche !Les ingrédients pour 8 à 10 petites verrines- 1 boîte de filet de maquereaux à l'huile, égoutté- 1 boîte de thon au naturel, égoutté- 1 barquette de Saint Moret- 1/2 poivron rouge- 1/3 de concombre- 1 filet d'huile d'olive- 1 filet de vinaigre balsamique- sel au moulin- poivre au moulin- poivre moulu- sel aux légumesPréparation de la rilletteDans un bol, émietter les deux poissons.  Ajouter le Saint Moret et mélanger.  Ajouter selon votre goût du... [Lire la suite]
16 janvier 2009

A vos chalumeaux !!

Voici une petite entrée forte en goût que mon DH et moi A-DO-RONS !! Une petite salade que je vous remcommande absolument !!

14 janvier 2009

Pour vous faire patienter...

Je me suis rendu compte que j'avais oublié de vous mettre les photos des différentes préparations du Nouvel An en attendant de vous donner les recettes...  Alors je répare mon erreur et vous donne un aperçu des recettes à venir... L'assortiment d'entrées Le foie gras entier poêlé et ses confits L'assortiment de desserts J'espère que ces petites photos vous mettent l'eau à la bouche et je vous retrouve très vite pour vous livrer mes petites recettes...
12 janvier 2009

Mes préparations du Nouvel An !

Je livre enfin le contenu de mes petites préparations pour le Nouvel An.  Nous fêtions le réveillon chez mon frère et nous nous étions réparti le repas : eux - l'apéro, le plat et le fromage / nous - les entrées et le dessert. Pour la première entrée, nous avions préparé (je dis nous parce que mon petit DH adoré m'a secondée ^_^) un assortiment... un petit gratin de courgettes une quiche au saumon et aux crevettes une verrine de mousse de poulet et salade une salade de gorgonzola gratiné au chalumeau Pour la... [Lire la suite]
11 janvier 2009

Petite cuillère de carottes

Voici la dernière des quatre entrées annoncées... Idéal pour accompagner un repas avec plusieurs petits légumes ou pour compléter une entrée... Dans mes prochains messages, je vous parlerai (enfin) des petites recettes réalisées pour le réveillon du Nouvel An...
10 janvier 2009

Bouchées aux champignons

Voici la troisième recette : Les bouchées aux champignons !  Simple et rapide, et en plus c'est bon !! N'hésitez pas à laisser un commentaire si vous testez mes recettes !