30 septembre 2009

Recette de base pour confiture

Au fil des essais, j'ai trouvé "ma" façon idéale de préparer mes confitures !  J'utilise toujours le même principe et je suis vraiment ravie.  Sauf quelques exceptions bien entendu : les recettes trouvées dans mes livres.  sinon, quand j'ai envie de tester une nouvelle association de fruits, une nouvelle confiture, voici les principes de base que je suis...***La recette de base de Mucha pour confiture :> le poids des fruits lavés et coupés> le poids du sucre = 3/4 du poids des fruitsMAIS dans ce poids de... [Lire la suite]