21 août 2009

Marmelade de figue au porto

Et voici la dernière de ces recette de marmelades du Nouvel An, pour accompagner le foie gras...Marmelade de figue au portoIngrédients pour un à deux pots de confiture- 200g de figues- 70g de cassonade brune- un peu de romarin ou de thym- 5 cl de portoPréparationLaver et couper les figues en gros dés.  Les laisser cuire quelques minutes dans une casserole avec le sucre.  Ajouter le porto et l'herbe et laisser frémir encore quelques minutes.Laisser refroidir et garnir vos petites cuillères, ou mettre en pot !Vous voyez, que... [Lire la suite]