16 janvier 2009

A vos chalumeaux !!

Voici une petite entrée forte en goût que mon DH et moi A-DO-RONS !! Une petite salade que je vous remcommande absolument !!

14 janvier 2009

Pour vous faire patienter...

Je me suis rendu compte que j'avais oublié de vous mettre les photos des différentes préparations du Nouvel An en attendant de vous donner les recettes...  Alors je répare mon erreur et vous donne un aperçu des recettes à venir... L'assortiment d'entrées Le foie gras entier poêlé et ses confits L'assortiment de desserts J'espère que ces petites photos vous mettent l'eau à la bouche et je vous retrouve très vite pour vous livrer mes petites recettes...
12 janvier 2009

Mes préparations du Nouvel An !

Je livre enfin le contenu de mes petites préparations pour le Nouvel An.  Nous fêtions le réveillon chez mon frère et nous nous étions réparti le repas : eux - l'apéro, le plat et le fromage / nous - les entrées et le dessert. Pour la première entrée, nous avions préparé (je dis nous parce que mon petit DH adoré m'a secondée ^_^) un assortiment... un petit gratin de courgettes une quiche au saumon et aux crevettes une verrine de mousse de poulet et salade une salade de gorgonzola gratiné au chalumeau Pour la... [Lire la suite]
11 janvier 2009

Petite cuillère de carottes

Voici la dernière des quatre entrées annoncées... Idéal pour accompagner un repas avec plusieurs petits légumes ou pour compléter une entrée... Dans mes prochains messages, je vous parlerai (enfin) des petites recettes réalisées pour le réveillon du Nouvel An...
10 janvier 2009

Bouchées aux champignons

Voici la troisième recette : Les bouchées aux champignons !  Simple et rapide, et en plus c'est bon !! N'hésitez pas à laisser un commentaire si vous testez mes recettes !
09 janvier 2009

Quiche au camembert

Voici donc une deuxième recette : la quiche au camembert !  Un vrai régal et super facile à faire !!

08 janvier 2009

Salade de bleu en verrine

Comme promis, voici la première des recettes annoncées... Cette verrine a rencontré un franc succès, alors je vous la recommande vivement !!
07 janvier 2009

Repas de fête : Assortiment d'entrées

Voici venu le moment de vous livrer le contenu de l'entrée du réveillon de Noël (promis, le réveillon de l'An arrive ^_^) Il y avait deux entrées : Une assiette de 4 petites entrées Deux petits bols de potages (pas faits maison ceux-là parce que vraiment, pas le temps !!) *** Attardons-nous donc sur l'assiette d'entrées Salade au bleu en verrine Quiche au camembert Carottes à la marocaine Bouchée aux champognons des bois *** Voilà donc une idée d'assortiment d'entrée.  Il va de soi que les... [Lire la suite]
Posté par muchahorta à 12:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 janvier 2009

Chicons braisés sans se prendre la tête...

Vous commencez à me connaître !  J'adooooooooore cuisiner, mais je n'aime vraiment pas me prendre la tête !  Alors ma façon de braiser les chicons ne plaira peut-être pas aux puristes mais le résultat est un succès à chaque fois, et après tout, c'est ce qui compte !! *** Chicons braisés à ma façon Couper de jeunes chicons en deux de la pointe à la racine.  Evider un peu la base pour l'amertume. Dans un tajine (ben oui, moi j'utilise mon tajine ^_^), faire fondre du beurre et tapisser le fond d'oignons... [Lire la suite]
05 janvier 2009

Pomme caramélisée aux fruits rouges

Comme promis, voici une petite recette ultra simple pour accompagner le gibier ou la volaille... *** Rondelles de pomme caramélisées aux fruits rouges Dans des pommes relativement sucrées (jonagold par exemple), couper des tranches de +/- 1 cm d'épaisseur et évider le centre avec un vide-pomme.  Les réserver dans un plats avec un peu de jus de citron pressé. Dans une poêlle, faire fondre du beurre, saupoudrer la poêle de sucre et mettre les rondelles de pomme.  Laisser cuire à feux moyen jusqu'à ce que les pommes... [Lire la suite]