09 octobre 2008

Repas légers

Quelques idées de repas légers, tou simples... Poisson au four (3 pts WW)Purée sans oeufs ni matière grasse (2 pts WW)Poellée de légumes (0,5 pts WW)Total : 5,5 points WW

07 octobre 2008

Ma poellée de légumes !

Une petite recette pleine de vitamines !! Pour 4 personnes / 0,5 points à volonté : Etuver des carottes, du céleri, du navet et ce qui vous passe par la tête comme légume (poivron, fenouille...). Faire revenir de l'ail, de l'échalote et de l'oignon (le tout émincé) dans un peu de margarine liquide. Ajouter les légumes, du cel de céleri, du persil et toute herbe ou épice qui vous tente.  Laisser revenir en mélangeant, quelques minutes... Et voilà !  Une délicieuse recette légère !
05 octobre 2008

Purée !!

Un petit truc pour faire une purée déliceuse et onctueuse sans oeufs ni matière grasse !!! Pour 4 personnes / 2 points la part : Vous cuisez votre petit kilo de pommes de terre dans 1/2 l de lait demi-écrémé à feu doux.  Quand les pommes de terre sont tendre, retirer du feux, ajouter de la noix de muscade, du sel de céleri, éventuellement un cube de bouillon et tout écraser / mélanger !!  Et voilàààààà !
03 octobre 2008

Poisson au four

Un petit mot en passant pour vous parler de ma façon préférée de préparer le poisson.  C'est facile et diététique !! Il vous faut (pour 4 personnes) :- un plat qui va au four avec couvercle (typer cocotte en pyrex)- 2 filets de pangasius (coupés en gros morceaux)- 2 à 3 filets de colin d'Alaska (coupés en gros morceaux)- des crevettes (+/- 100g)- en petits bouts : ail, oignons, échalottes- en cubes : des légumes (carottes, courgettes, poivrons...)- des épices à poisson, du sel de céleri- du persil, de l'estragon Vous mettez... [Lire la suite]